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Listar por autor "Ortega, María Ángeles"
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Artículo
Alcoholic fermentation with Pichia kluyveri could improve the melatonin bioavailability of orange juice
Cruz Chamorro, Iván; Santos-Sánchez, Guillermo; Álvarez Sánchez, Nuria; Martín Prada, Laura; Cerrillo, Isabel; Ortega, María Ángeles; Escudero López, Blanca; Martín, Franz; Álvarez Ríos, Ana Isabel; Carrillo Vico, Antonio; Fernández Pachón, María Soledad (Elsevier Science BV, 2022-11-09)Fermentation of orange juice (OJ) by Pichia kluyveri enhances the content of melatonin, a molecule with potent antioxidant ...
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Trabajo Fin de Grado
"Vidas a la deriva : la ruptura del sueño europeo". Reportaje sobre la crisis de los refugiados, las respuestas de la Unión Europea y los ejemplos de solidaridad ciudadana
Ortega, María Ángeles; Ruiz, Celia (2016)